딤채 김치냉장고 온도 조절, 이제 어렵지 않아요! 초보자도 5분 만에 해결하는 쉬운 꿀

 

 

딤채 김치냉장고 온도 조절, 이제 어렵지 않아요! 초보자도 5분 만에 해결하는 쉬운 꿀

팁 대방출

목차

1. 김치냉장고 온도 조절, 왜 중요한가요?
2. 딤채 김치냉장고 모델별 온도 조절 패널 완전 정복
3. 온도 조절, 상황별 추천 설정 가이드
4. 온도 조절 후에도 김치가 시다면? 추가 점검 사항
5. 자주 묻는 질문 (FAQ)

---

김치냉장고 온도 조절, 왜 중요한가요?

김치냉장고는 일반 냉장고와 달리 김치를 가장 맛있게 숙성하고 오랫동안 신선하게 보관하기 위해 특화된 가전입니다. 그런데 많은 분들이 김치냉장고의 온도를 한 번 설정하면 그대로 두고 사용하시죠. 김치냉장고의 온도를 올바르게 조절하는 것은 단순히 김치의 보관을 넘어, 그 맛을 좌우하는 매우 중요한 요소입니다. 김치를 너무 차갑게 보관하면 김치 유산균의 활동이 억제되어 제맛을 내지 못하고, 반대로 온도가 너무 높으면 유산균이 과하게 발효되어 김치가 빠르게 시어버립니다. 딤채 김치냉장고는 김치의 종류와 계절, 그리고 보관량에 따라 최적의 온도를 설정할 수 있는 다양한 기능을 제공합니다. 이 기능을 제대로 활용하면, 마치 갓 담근 김치처럼 아삭하고 시원한 김치 맛을 오랫동안 즐길 수 있습니다. 이 글에서는 딤채 김치냉장고의 복잡해 보이는 온도 조절 기능을 누구나 쉽게 이해하고 활용할 수 있도록, 가장 쉽고 효과적인 해결 방법을 알려드릴게요.

딤채 김치냉장고 모델별 온도 조절 패널 완전 정복

딤채 김치냉장고의 온도 조절 패널은 모델에 따라 약간씩 차이가 있지만, 기본적인 원리는 동일합니다. 문 외부에 위치한 터치 패널이나 버튼식 패널을 통해 온도를 조절하게 되는데, 크게 '칸별 온도 조절'과 '보관 모드 설정' 기능으로 나눌 수 있습니다.

1. 터치식/버튼식 패널 기본 사용법

대부분의 딤채 모델은 패널에 '김치보관', '김치숙성', '냉장/냉동', '강/중/약' 등의 버튼이 있습니다.

• '김치보관' 버튼: 이 버튼을 누르면 김치 종류에 따라 가장 적합한 온도로 설정됩니다. 보통 '표준', '강', '약' 등의 옵션이 제공되는데, 기본적으로 '표준' 모드로 설정하는 것이 좋습니다.
• '김치숙성' 버튼: 갓 담근 김치를 맛있게 익히고 싶을 때 사용하는 기능입니다. 이 기능을 사용하면 딤채의 특허 기술인 '탑쿨링 시스템'과 '발효과학'이 작동하여 김치를 최적의 상태로 숙성시켜줍니다. 숙성 모드 중에도 '표준', '저온', '익힘' 등 다양한 옵션을 선택할 수 있습니다.
• '냉장/냉동' 버튼: 김치 외에 다른 식품을 보관할 때 사용합니다. 칸에 따라 '냉장', '냉동', '주류/쌀/채소' 등 다양한 모드를 설정할 수 있습니다.
• '온도조절' 또는 '설정' 버튼: 이 버튼을 누르면 온도를 1도 단위로 미세하게 조절할 수 있습니다. 예를 들어, -1°C, -2°C, -3°C 등으로 세밀한 설정이 가능합니다. 이 기능은 김치가 조금씩 시거나 덜 익었을 때 미세하게 온도를 조정하여 최적의 맛을 찾아내는 데 매우 유용합니다.

2. 딤채만의 '명인비법' 기능 활용하기

최신 딤채 모델에는 '명인비법'이라는 특별한 기능이 탑재되어 있습니다. 이 기능은 김치 전문가들의 노하우를 담아 김치 종류에 따라 최적의 온도를 자동으로 설정해줍니다. 예를 들어, '묵은지 모드'를 선택하면 묵은지 특유의 깊은 맛을 낼 수 있는 저온 숙성을 시작하고, '동치미 모드'는 시원하고 아삭한 맛을 살려줍니다. 이 기능을 활용하면 굳이 온도를 일일이 조절할 필요 없이 김치 종류만 선택하면 되므로 매우 편리합니다.

온도 조절, 상황별 추천 설정 가이드

김치냉장고의 온도는 단순히 '김치를 차갑게' 보관하는 개념이 아닙니다. 계절의 변화, 보관하는 김치의 양, 김치의 종류에 따라 유연하게 온도를 조절해야 최상의 맛을 유지할 수 있습니다. 다음은 자주 발생하는 상황별로 추천하는 온도 설정 가이드입니다.

상황 1: 갓 담근 김치를 맛있게 익히고 싶을 때

새 김치를 담갔다면, 바로 김치냉장고에 넣지 않고 상온에서 반나절 정도 익힌 후 김치냉장고 '김치숙성' 모드로 보관하세요. 숙성 모드 중에서도 '익힘' 또는 '강' 모드를 선택하면 유산균이 활발하게 활동하여 김치가 빠르게 맛있게 익습니다. 김치 종류에 따라 다르지만, 보통 1~2일 정도면 맛이 들기 시작합니다. 김치 맛을 보았을 때 원하는 정도로 익었다면, '김치보관' 모드나 '표준' 모드로 변경하여 유산균의 발효 속도를 늦춰주세요.

상황 2: 김치가 시지 않고 아삭하게 오래 보관하고 싶을 때

이미 맛있게 익은 김치를 최대한 오랫동안 신선하게 보관하려면, 온도를 최대한 낮게 설정하는 것이 중요합니다. '김치보관' 모드의 '강' 또는 '저온' 모드를 선택하거나, 직접 온도를 -1℃ ~ -2℃ 사이로 설정하는 것이 좋습니다. 온도가 너무 낮으면 김치가 얼 수 있으니 주의해야 합니다. 딤채의 '빙점 모드'는 김치가 얼기 직전의 최적의 온도로 유지해주기 때문에, 이 기능을 활용하는 것도 좋은 방법입니다. 또한, 김치통에 김치를 꽉 채워 공기와의 접촉을 최소화하고, 김치 위를 우거지나 비닐 랩으로 덮어주는 것도 김치 보관 기간을 늘리는 데 도움이 됩니다.

상황 3: 김치가 너무 시어버렸을 때

김치가 예상보다 빨리 시어버렸다면, 온도가 너무 높게 설정되었을 가능성이 큽니다. 즉시 온도를 -1℃ 이하로 낮춰 발효 속도를 늦춰야 합니다. 이미 시어버린 김치는 다시 원래대로 되돌릴 수는 없지만, 온도를 낮춰 더 이상 시어지는 것을 방지할 수 있습니다. 이럴 때는 시어버린 김치로 김치찌개나 김치찜을 해먹는 것도 좋은 방법입니다.

온도 조절 후에도 김치가 시다면? 추가 점검 사항

온도 조절을 했는데도 김치가 계속 시다면, 다른 문제일 수 있습니다. 다음 사항들을 추가로 점검해보세요.

• 김치통의 밀폐 상태 확인: 김치통 뚜껑이 제대로 닫히지 않았거나, 김치통 자체에 미세한 틈이 있다면 외부 공기가 유입되어 김치가 빠르게 시어버릴 수 있습니다. 뚜껑의 밀폐 상태를 꼼꼼히 확인하고, 혹시 통에 문제가 있다면 다른 밀폐 용기로 옮겨 담는 것이 좋습니다.
• 김치냉장고 내부의 성에 제거: 딤채는 '직접 냉각 방식'을 사용하는데, 이 방식의 특성상 성에가 생길 수 있습니다. 성에가 너무 많이 쌓이면 냉기 순환을 방해하여 온도가 제대로 유지되지 않을 수 있습니다. 1년에 한두 번 정도는 김치냉장고의 전원을 끄고 내부 성에를 완전히 제거하는 것이 좋습니다.
• 김치냉장고 설치 위치 확인: 김치냉장고는 열이 잘 발산되는 공간에 두어야 합니다. 벽에 너무 가깝게 붙이거나 직사광선이 드는 곳에 두면 냉각 효율이 떨어져 김치가 시어질 수 있습니다. 벽과 적당한 거리를 두고 통풍이 잘 되는 곳에 설치되었는지 확인해보세요.

자주 묻는 질문 (FAQ)

Q1: 김치냉장고 온도는 몇 도로 설정하는 것이 가장 좋나요?

A: 김치 맛을 좌우하는 유산균이 가장 활발하게 활동하는 온도는 -1℃ 입니다. 따라서 김치 보관 시에는 -1℃ ~ 0℃ 사이로 설정하는 것이 가장 이상적입니다.

Q2: 온도를 조절했는데 왜 바로 온도가 바뀌지 않나요?

A: 김치냉장고는 설정 온도를 일정하게 유지하는 '정온 기술'이 핵심입니다. 온도를 변경하면 내부 식품의 온도가 서서히 변하기 때문에, 설정 변경 후 1~2시간 정도 기다려야 합니다. 특히 김치냉장고 내부에 김치나 음식물이 가득 차 있을수록 온도가 안정화되는 데 시간이 더 걸릴 수 있습니다.

Q3: 김치통에 김치를 얼마나 채워야 하나요?

A: 김치통은 약 80~90% 정도 채우는 것이 좋습니다. 김치통을 너무 적게 채우면 공기와의 접촉 면적이 넓어져 산패가 빨라지고, 너무 많이 채우면 김치 국물이 넘칠 수 있습니다.

 

더 자세한 참고자료는 아래를 참고하세요.

 

더 자세한 참고자료 보기