백종원 스타일 꿀맛 조리법! 뚝딱 끓이는 참치김치찌개

백종원 스타일 꿀맛 조리법! 뚝딱 끓이는 참치김치찌개

 

 

 

참치와 김치, 완벽한 만남! 바쁜 일상 속 든든한 한 끼를 해결할 수 있는 백종원 스타일 참치김치찌개 레시피를 소개합니다. 간단한 재료로 간편하게 만들 수 있지만 깊은 맛과 매력을 지니고 있는 이 찌개는 밥과도 너무~ 잘 어울립니다.

차례

• 재료 준비
• 핵심 포인트: 김치 볶아주기
• 끓이는 과정
• 완성 & 팁

재료 준비

• 신김치: 1컵 (약 150g)
• 참치캔: 1/2캔 (약 50g)
• 두부: 1/2 블록 (약 90g)
• 물: 2컵 (약 400ml)
• 양파: 1/2 개 (약 100g)
• 대파: 1/3 개 (약 30g)
• 청양고추: 1 개 (선택사항)
• 마늘: 1 큰술 (다져서)
• 국간장: 2 큰술
• 굵은 고춧가루: 2 큰술
• 설탕: 1/4 큰술
• 참기름: 1/2 큰술 (선택사항)

핵심 포인트: 김치 볶아주기

백종원 셰프의 레시피에서 중요한 포인트 중 하나는 김치를 볶아주는 것입니다. 냄비에 약간의 참기름(선택사항)을 두고 김치를 넣어 살짝 볶아주면 김치의 깊은 맛이 더욱 살아납니다.

끓이는 과정

1. 김치를 적당한 크기로 잘라 냄비에 넣습니다. 참기름을 사용한다면 먼저 냄비에 두고 김치를 넣어 볶아주세요.
2. 물, 국간장, 굵은 고춧가루, 설탕, 다져 마늘을 넣고 강불에 끓입니다.
3. 끓으면서 양파를 채 썰어 넣고 약 5분간 끓입니다.
4. 두부를 한 입 크기로 썰어 넣고 3분간 더 끓입니다.
5. 마지막으로 참치와 채썬 대파, 청양고추를 넣고 1분간 데우면完成です.

완성 & 팁

완성된 참치김치찌개를 뜨거운 밥과 함께 즐겨보세요.

• 팁 1: 좀 더 매운 맛을 선호한다면 고추냉 또는 고추가루를 추가로 넣어 조절하세요.
• 팁 2: 멸치액 또는 다시다시 사용하면 깊은 맛을 더할 수 있습니다.
• 팁 3: 김치의 종류에 따라 조미료의 양을 조절하세요. 매운 김치를 사용한다면 국간장 양을 줄이거나 설탕을 조금 더 넣어 밸런스를 맞추는 것이 좋습니다.

이 간단한 레시피로 든든하고 맛있는 참치김치찌개를 만들어보세요!

 

더 자세한 참고자료는 아래를 참고하세요.

 

더 자세한 참고자료 보기